מתכון לבצל ממולא

מצרכים: כוס וחצי אורז עגול שהושרה במים חמים כשעה וסונן 250 גרם בשר בקר טחון עלי נענע .פטרוזיליה, כוסברה פלפל אנגלי / בהרט פלפל שחור מלח 5 בצלים גדולים ומקולפים למילוי נענע יבשה אופן ההכנה: לטגן שני בצלים נוספים ולהוסיף 1/2 לקערת האורז והבשר ולהוסיף תבלינים להכנת הבצלים: להרתיח בסיר מים , לחרוץ חריץ לאורך […]

מתכון לפטריות ממולאות בעשבי תיבול

מצרכים: 10 פטריות שמפיניון חופן עלי פטרוזיליה עלי בזיליקום 4 שיני שום מלח ופלפל רבע כוס שמן זית 5 כפות פירורי לחם אופן ההכנה: להפריד את הרגלים מפטריות. במעבד מזון לקצוץ  עלים, רגלי הפטריות, שום להוסיף לתערובת את הפירורים ושמן זית , לתבל ולמלא בעזרת כפית את חלל הפטריות. בין הפטריות לזלוף מעט שמן זית […]

מתכון למרק עדשים כתומות

מצרכים: 2 כוסות עדשים כתומות שטופות 7 כוסות מים 2 כפות שמן זית 5 שיני שום כתושות צרור עלי כוסברה קצוצים סלרי פטרוזיליה 2 כפות רסק עגבניות מלח פלפל מעט סוכר אבקת מרק(לא חובה) כורכום כמון פלחי לימון להגשה גזר\בטטה פרוסים או קוביות אופן ההכנה: לבשל את העדשים במים עד שהן רכות, לקפות את הקצף […]

מתכון למרק גונדי

מצרכים: 500 גרם חזה עוף טחון כוס וחצי קמח חומוס 2 בצל מגורר אבקת מרק עוף מלח פלפל חצי כפית כורכום חצי כפית כמון כוס גרגרי חומוס מבושלים מעט הל טחון 2 גזר פרוס 2 קישואים חתוכים 3 גבעולי סלרי פטרוזיליה 1 בצל חתוך גס אופן ההכנה: לערבב עוף טחון, הל, כמון, מלח ופלפל, כורכום […]